鳥羽周作シェフが監修した、長野・小谷村の「古民家レストラン」が、7月1日にオープン！
地方自治体が、地域活性化のために、鳥羽シェフに依頼して、レストランを新規開設した訳ですが、W不倫騒動発覚で、逆の意味で、話題になってしまいましたｗｗ
古民家を約1億円をかけて改修。メニューは、鳥羽シェフが監修。
他の企業が、鳥羽氏との仕事について、契約解除を進めている中、それなりの費用をかけて、動いているプロジェクトなので、今さら、撤退が出来ないという事なのでしょう・・
そして、NAGANOの一部のメニューについて、公開されております。
3000円のランチ「鮭定食」です。。
地元の食材をふんだんに使用しているのでしょうか？？
強気の価格設定です。ランチの価格でいったら、レストランsioよりも高め・・・
値段からしたら、地元の庶民は行かない価格設定ですね・・
レストラン開業する際に関係者を招いて行うお披露目会（レセプション）について、鳥羽シェフは欠席ｗｗｗ
プロジェクトは、いきなり頓挫しそうな雰囲気です。。。
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